| Capacité : 3 600 Kg / heure (base petits pois)
Température entrée : + 15°C
Température sortie : - 18 °C
Réfrigérant : Fréon ou NH 3
Installation électrique : 3 x 380 V
Puissance à consommation normale : 68 Kw
Puissance maximale requise : 75 kw
Moteur : 6 x 9.00 kw
Dégivrage :par eau
Capacité requise en kcal/h : 280 000
Structure intérieure comprenant :
1 batterie acier galvanisée
Evaporateur
Ventilateur centrifuge
Armoire électrique
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